MORGANA - BIRRA COL FONDO
MORGANA - BIRRA COL FONDO
Descrizione dell'attività:
La birra Morgana è una birra artigianale non filtrata (quindi sul fondo della bottiglia troveremo un notevole sedimento), non pastorizzata (di conseguenza non subisce quel trattamento termico che rende "sterile" la birra, per cui i principi attivi restano vivi), ed è una birra ad alta fermentazione. Ciò significa che andiamo ad utilizzare un lievito che lavora ad alte temperature (circa 20°), contrariamente alla stragrande maggioranza della birre che sono a bassa fermentazione, perchè pensiamo che così facendo possano essere esaltati i profumi e gli aromi. A nostro avviso, la presenza generosa nella Morgana del luppolo fa suggerire l'abbinamento con torte salate, verdure saltate in padella o fritte, fritture di pesce, salumi e spaghetti conditi con sughi saporiti, formaggi di media stagionatura, come il Montasio o la Fontina. Poi resta a voi confermare questi suggerimenti oppure darcene dei nuovi, alla salute!
MORGANA - BIRRA COL FONDO
Contatto:
internet:
morgana-birra-col-fondo.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
MORGANA - BIRRA COL FONDO
5, v. Giovanni Giolitti
Morgano
310 50
internet:
www.morganabirracolfondo.com
La impresa visualizzata in sezioni:
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